Во Франции появился новый апелласьон
|
|
|
 |
В 2012 году, на винной карте Франции появился новый апелласьон - AOC Coteaux Bourguignons, который был одобрен Национальным институтом наименований Франции INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité).
Coteaux Bourguignons заменит на винной карте Франции AOC (Appelation d’Origine Contrôlée) Bourgogne Grand Ordinaire. Это решение уже одобрено соответствующей организацией — Национальным институтом по происхождению и качеству товаров (Institut National de l’Origine et de la Qualité).
Новый винодельческий регион простирается от Оксеруа (Auxerois) до Божоле (Beaujolais). А название «Coteaux Bourguignons», по мнению французских виноделов, отражает характерные особенности местности, где «производятся вина с хорошим соотношением цены и качества».
«Новый апелласьон позволит местным виноделам соответствовать ожиданиям новой категории потребителей, исследующих вселенную бургундских вин», — поэтично отозвался о появлении Coteaux Bourguignons президент Бюро профессиональных виноделов Бургундии (Bureau Interprofessional des Vins de Bourgogne, BIVB) Пьер-Анри Гаже (Pierre-Henry Gagey).
|
|
В апелласьоне Coteaux Bourguignons будут производиться моносепажные (изготовленные из одного сорта винограда) и купажированные (смешанные) белые, красные и розовые вина. Виноград для них будет использоваться уже привычных ценителям бургундских вин сортов:
Пино нуар (Pinot noir), Гаме (Gamay), Шардоне (Chardonnay), Алиготе (Aligoté), Трессо и Сезар (César).
|
|
